Kotlety z kurczaka z serem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 duża podwójna pierś z kurczaka
1 średnia cebula
3 jajka
10 dag sera żółtego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki majonezu
1 łyżka siekanej natki pietruszki
olej do smażenia

Marynata
1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 - 3 łyżki oliwy
po szczypcie: curry, oregano i pieprzu
ew. 2 płaskie łyżeczki vegety
ew. 1 łyżeczka maggi

Opis:

Filety z kurczaka kroimy w kostkę.Cebulę również kroimy w kostkę.
Przygotowujemy marynatę
Oliwę, vegetę, maggi, paprykę, pieprz, czosnek, oregano, curry mieszamy razem dokładnie. Do marynaty dodajemy pokrojone w kostkę filety z kurczaka i pokrojoną w kostkę cebulę, mieszamy i odstawiamy na noc lub przynajmniej na kilka godzin (2 godziny też powinny wystarczyć, aby mięso przeszło przyprawami).

Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy żółtka, mąkę ziemniaczaną, majonez i mieszamy, a na koniec dodajemy starty na tarce o grubych oczkach ser żółty i siekaną natkę pietruszki, wszystko razem mieszamy.

Do ubitej masy dodajemy zamarynowane filety z kurczaka i dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy na gorący tłuszcz porcje masy i formujemy kotlety, lekko przyklepując. Smażymy z obydwu stron na złoty kolor.
Podajemy z ziemniakami lub frytkami i ulubioną surówką.

SMACZNEGO!!!!