Kotlety z miesa mielonego i kapusta

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag miesa mielonego mieszanego
1 mała główka białej kapusty
1-2 cebule
2 jajka
1/2 szkl tartej bułki do masy
sol,pieprz
zioła; natka pietruszki,szczypiorek,majeranek,tymianek, bazylia
przyprawa typu veget
tarta bułka do panierowania
olej do smazenia

Opis:

Kapuste włozyć do wrzacej wody z dodatkiem łyzeczki przyprawy warzywnej, gotowac na duzym ogniu 10 min, dokladnie odsączyć.
Cebulę pokroić w kostke, zeszklic na tłuszczu.Kapuste przepuscic przez maszynke do miesa lub drobno posiekac,wymieszac z mielonym miesem i cebulka.Dodać żółtka, tarta bułke i posiekana zielenine,dokladnie wyrobić na jednolita mase,mozna doprawic.
Białka ubic na sztywna piane z odrobina soli,delikatnie połączyć z masa mięsną. Formowac niewielkie płaskie kotleciki i panierowac w bulce tartej.Smazyc na goracym oleju z obu stron na zloty kolor. Nastepnie zmniejszyc ogien na minimum i pozostawic pod przykryciem na 5 minut aby kotlety "doszły".

Kotleciki sa przepyszne. Smacznego