Kotlety z pieczarkami Gabrysi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dkg wieprzowiny( karczek, schab )
kilka listków bazylii
20 dkg pieczarek
pomidor
olej, sól, pieprz, Delikat Knorra

Opis:

Mięso opłukać, pokroić w plastry, lekko rozbić. Natrzeć przyprawami, obsmażyć na patelni.
Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć.
Pomidor sparzyć, zdjąć skórkę, wyjąć pestki, pokroić w kostkę. Wymieszać z pieczarkami, dodać posiekany czosnek i bazylię, przyprawić do smaku.
Każdy kotlet ułożyć na kawałku folii aluminiowej, nałożyć mieszankę warzywno- pieczarkową, opruszyć solą i pieprzem.Folię dobrze zawinąć, ułożyć na blasze, piec ok 25 minut w 200 stopniach.

Podawać z grzankami z masłem czosnkowym
To danie sprawdza się np na gorącą kolację, kiedy zapraszamy wiecej gości. Paczuszki z kotletami mozna przygotować wcześniej, potem tylko upiec.