Kotlety z ryby z ziemniakami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

na 1 porcję:
- 25 g marchwi,
- 10 g selera,
- 10 g pietruszki,
- 50 g fileta z dorsza,
- 100 g ziemniaków,- 1 łyzka soku z cytryny,
- 1 łyżeczka płatków owsianych,
- natka pietruszki,
- 1/2 białka z jaja,
- 1/2 łyżeczki bułki tartej,
- bazylia,
- sól.

Opis:

Włoszczyznę pokroić w plastry i przełożyć do garnka. Ułożyć na niej filet, podlać wodą i dusić pod przykryciem.
Ziemniaki obrać, ugotować i przepuścić przez praskę, wymieszać je z sokiem z cytryny i bazylią.
Ugotowaną rybę wyjąć z wywaru, osączyć,rozdrobnić i wymieszać z ziemniakami i płatkami owsianymi. Uformować kotlety. Panierować w tartej bułce. Smażyć bez tłuszczu. Posypać posiekaną natką pietruszki.