Kotlety z ryżu z zielonym groszkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-30dag ryżu
-3 szkl wody
-1 cebula
-kostka bulionowa
-1 łyżka oliwy z oliwek
-2 jajka
-2 łyżki posiekanej natki z pietruszki
-20 dag zielonego groszku konserwowego
-sól, pieprz, mielona papryka
-jajko
-tarta bułka do panierowania
-ok. 1 i 1/2 łyżki tłuszczu do smażenia

Opis:

1) Ryż przebrać, kilkakrotnie opłukac w zimnej wodzie, odcedzić. Zalać 3 szklankami wrzącej wody z dodatkiem kostki bulionowej, ugotowac na półsypko.

2) Cebulę obrać, drobno pokroić, podsmażyć na oliwie, dodać szczyptę mielonej papryki.

3) Groszek konserwowy odsączyć, jajka umyć.

4) Do ugotoanego ryżu dodać cebulę, odsączony groszek, posiekana natkę pietruszki, jajka, całość dokładnie wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem.

5) Z masy uformować kotlety, posmarować rozmąconym jajkiem i obtoczyć w tartej bułce. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

LICZBA PORCJI: 4
WARTOŚĆ KALORYCZNA NA 100G POTRAWY:129kcal
CZAS WYKONANIA: ok 60min

Jest to lżejsza :) wersja kotleta mielonego.
SMACZNEGO :)