Kotlety z selera

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

duży seler,
2 jajka,
tarta bułka,
masło,
olej,
sól, pieprz,
tymianek,
bazylia,
lubczyk,
inne przyprawy wg uznania.

Opis:

Seler obrać, opłukać i pokroić w plastry grubości 1 cm. Wrzucić do wrzącej,osolonej wody i gotować 5-7 min. Odcedzone i przesudzone plastry selera posypać solą i pieprzem oraz przyprawami z obu stron. Obtoczyć w rozmąconych jajkach i bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju ok. 15 min. Pod koniec smażenia na każdym kotlecie położyć kawałek masła. Posypać zieleniną. Podawać z surówką i ziemniakami.

Przepis z "poradnika Domowego" z roku 1992.