Kotlety ziemniaczane

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków 30 dkg mączki ziemniaczanej 1 jajko pół łyżeczki soli cebula bułka tartaolej

Opis:

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować. Ziemniaki przecisnąć przez prasę, lub zmielić w maszynce do mięsa. Ziemniaki ubić w misce, podzielić całość na ćwiartki. Jedną ćwiartkę wyjąć, w jej miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać jajko, sól. Cebulę usmażyć na złoty kolor, dodać do ciasta. Całość wyrobić na gładką masę. Z ciasta formować kulki o średnicy ok. 5 cm. Spłaszczyć na placek. Panierować w bułce tartej, piec na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego koloru. Podawać polane sosem (może być z torebki).