Kotlety ziemniaczane z mięsem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ugotowane ziemniaki (konkretnej ilości nie podaję, zależy ile ziemniaków mamy do wykorzystania, lub ile kotletów chcemy zrobić. Z ok. pół kg ziemniaków wychodzi 6 kotletów)
mięso drobiowe z rosołu + warzywa ( u mnie 3 duże udka, 2 marchewki, pół pora i 1 pietruszka)
mąka pszenna
1 jajko
sól, pieprz
1 ząbek czosnku
bułka tarta do panierki
olej do smażenia

Opis:

Mięso z rosołu zmielić razem z ugotowanymi warzywami. Wcisnąć ząbek czosnku, przyprawić.

Ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce, lub utłuc. Dodać jajko i tyle mąki, by powstała odchodząca od ręki masa. Przyprawić solą i pieprzem. Z masy formować owalne kotlety, nadziewać mięsnym farszem. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor.