Krajanka śledziowa z jajkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 płaty śledzowe matias
2 ugotowane marchewki
1 mały por
1 cebula cukrowa
1 jabłko
1 duży ugotowany ziemniak
2 ugotowane pietruszki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 ogórki kiszone
2 łyżki majonezu
3 jajka ugotowane na twardo
sól,pieprz

Opis:

Płaty śledziowe wymoczyć 2 godz w zimnej wodzie.
Zmieniając wodę 3 razy.
Ugotowane warzywa pokroić w kostkę.
Dodać pokrojone jabłko, jajka, ogórki kiszone, pora, cebulę i natkę pietruszki.
Wymoczone śledzie dokładnie wytrzeć papierowym ręcznikiem.
Pokroić w kostkę, dodać do reszty.
Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Na końcu dodać 2 łyżki majonezu.