Przepisy

Kręcone z owocami i kruszonką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:

1 szklanka mąki pszennej
2 szklanki mąki krupczatki
(zastępczo może być tylko mąka pszenna – ale ciasto będzie bardziej zbite)
1 Kostka masła,
1 łyżka margaryny (może być dodana, ale ni musi)
6 całych jaj
1 Szklanka cukru
Cukier waniliowy lub aromat
Proszek do pieczenia

kruszonka

Pół kostki masła (prosto z lodówki, bardzo twardego)
Łyżka smalcu
1 szklanka mąki
Pół szklanki cukru
Wanilia
Ewentualnie ciut proszku do pieczenia, ale nie ma takiej potrzeby.

Opis:

CIASTO Z KRUSZONKĄ

Ciasto

W mikserze wszystkie składniki wymieszać na gładką masę. Ciasto przelać na wcześniej przygotowaną blachę, najlepiej wyłożoną pergaminem do pieczenia ciast.
Gładko rozsmarować. Na ciasto ułożyć owoce: wydrylowane wiśnie, śliwki, morele, nawet mogą być brzoskwinie czy nektaryny – świeże – nie z puszki.

Kruszonka

Wszystkie składniki zwykle wsypuję do miski i ba początku w misce siekam nożem, następnie delikatnie wyrabiam kruszonkę palcami, trzeba uważać, by za mocno jej nie ściskać, bo się urobi niej ciasto J.

Wyrobioną kruszonkę rozsypać równomiernie na blasze, tak by przykryła w większości owoce.

Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temp. 160 – 175 st. (w elektrycznym piekę na ok. 165 st, bo mocniej grzeje niż gazowy. Piec do godziny – na złocisty kolor kruszonki.

Smacznego :)