Krem bananowy - inny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 400 g jogurtu naturalnego, gęstego
- 4 dorodne banany
- 0,5 litra kremówki
- ze 4 łyżki cukru pudru
- sok z 1 cytryny
- 6 łyżeczek żelatyny

Można urozmaicić, dodając tabliczkę rozpuszczonej czekolady ( deserowej lub białej), wiórek kokosowych lub czekoladowych, czy owoce - np. brzoskwinie czy ananasy z puszki, wiśnie ze słoika itd. Krem jest bardzo, bardzo samczny... wyewoluował ze zwykłego jogurtu zmiksowanego z bananem. Proste, ale jakie efektowne... :))

Opis:

1. Banany obrać, pokroić i skropić sokiem z cytryny. Wlać jogurt, całość dokładnie zmiksować blenderem.

2. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl gorącej wody. Dokładnie wymieszać, ostudzić.

3. Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem.

4. Żelatynę wlać ciurkiem do masy bananowo-jogurtowej, cały czas miksując. Kiedy masa zacznie tężeć, dodawać po łyżce bitą śmietanę, delikatnie mieszając warzechą. Gotowe :).

Masą można przekładać ciasto ( najlepiej biszkopt), nadziewać babeczki lub podać w formie deseru. Przed podaniem należy conajmniej kilka godzin trzymać w lodówce, żeby krem dobrze stężał.