Przepisy

Krem Brokułowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 średnie ziemniaki
1 marchewka
1 średnia cebula
1 szklanka domowego wywaru z kury bądź 1-2 kostki rosołowe

2 ząbki czosnku (lub kostki czosnkowe Knorra)

1 duży serek topiony śmietankowy (100g)
3/4 dużej śmietany 18%
1 duży brokuł
chleb lub bułka na grzanki
pół litra wody

czas przygotowania ok 20-30min.

Opis:

Do wody wrzucamy ziemniaki, marchewkę, cebulę i kostkę rosołową, gotujemy aż ziemniaki będą średnio miękkie, wtedy dorzucamy brokuły i gotujemy aż zmiękną (ok. 6 min). Kiedy brokuły bedą już miękkie wszystko miksujemy blenderem, dodajemy czosnek i serek topiony. Mieszamy, dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.

grzanki: kroimy chleb w śrędnią kostkę i podsmażamy na patelni, aż się zarumieni. Dodajemy do gotowego kremu po podaniu na talerzu. Krem najlepiej smakuje nie gorący, a ciepły.

polecam też posypać gotowy krem odrobiną startego sera żółtego.

!załączam przepis na domowe kostki rosołowe http://polkazprzyprawami.blox.pl/2010/07/Domowe-kostki-rosolowe.html