krem brzdącowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka
1,5 szklanki mleka
1 kostka tłuszczu
1 szklanka cukru
3 łyżeczki kakao
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Opis:

Szklankę mleka zagotować z cukrem. W reszcie mleka rozpuścić mąkę ziemniaczaną i wlać do gotującego się mleka. Pozostawić do ostygnięcia. Masło utrzeć z żółtkami i kakao potem dodać zimny budyń.Na końcu delikatnie wymieszać z pianą z białek.
Ja na pokład daje biszkopt.
Kremem tym można też przekładać torty.