Krem cytrynowy z owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 10 porcji:

1 słoik (720 ml) kompotu z wiśniami,
2 puszki (po 425 ml) moreli,
300 ml soku z cytryny,
4 dag mąki ziemniaczanej,
1 torebka cukru waniliowego,
1/2 szklanki cukru,
1/2 litra śmietany kremówki,
1/2 litra jogurtu pełnomlecznego,
1 cytryna,
melisa,
wiśnie koktajlowe do dekoracji.

Opis:

Wiśnie i morele osączyć (oddzielnie). Sok z moreli wymieszać z sokiem cytrynowym.
Odlać 100 ml soku, rozmieszać w nim mąkę ziemniaczaną. Pozostały sok zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.
Wlać mąkę, ciągle mieszając jeszcze raz zagotować.
Zdjąć z ognia, odstawić na 15 minut w chłodne miejsce.
Śmietanę ubić na sztywno.
Kisiel wymieszać z jogurtem, dodać bitą śmietanę. Krem przełożyć do pucharków, podawać z pokrojonymi na cząstki morelami oraz osączonymi wiśniami.

można udekorować listkami melisy, plasterkami cytryny i wisienkami koktajlowymi.