Przepisy
  • Polecany

Krem kalafiorowo-serowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1 opakowanie mrożonego kalafiora
3 opakowania sera topionego po 100g
200 ml śmietanki 18%
1,5-2l bulionu warzywnego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
pieprz

Opis:

W zamrażalniku był kalafior - więc musiał pojawić się pomysł na jego wykorzystanie.  A samej kalafiorowej jakoś tak nie widziałam....

Oliwę rozgrzać w garnku, podsmażyć posiekaną cebulę, dodać posiekany czosnek, dokładnie wymieszać i wrzucić kalafior.  Lekko poddusić, co jakiś czas mieszając.  Zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia.  Zmniejszyć gaz, zmiksować do gładkości, dodać ser.  Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia sera.  Wlać śmietankę.  Dodać kurkumę i paprykę dla koloru.  Doprawić solą i pieprzem. 


Podawać z ziołowymi grzankami.

Przepis udostępniony przez:

anay
Przejdź do pełnej wersji serwisu