Krem kawowo-likierowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100ml.likieru jajecznego(Adwokatu),2 x 20dag śmietanki , 1 opakowanie cukru waniliowego, 2 x 3 łyżeczki żelatyny ,3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 2 jaja, 4 łyżki cukru, 2 łyżki wiórków czekoladowych.

Opis:

1 porcję żelatyny rozpuścić,połączyć z likierem. Pozostawić w zimnym miejscu. 1 porcję śmietanki ubić z cukrem waniliowym i dodać do kremu likierowego,wymieszać i odstawić na 30 min.w zimne miejsce. Rozmieszać kawę z 5 łyżkami gorącej wody i rozpuścić w niej 2 porcję żelatyny,schłodzić i poczekać aż zacznie tężeć. Ukręcić żółtka z 2 łyżkami cukru i zmieszać z tężejącą kawą.Odstawić w zimne miejsce. Ubić 2 część śmietany a następnie białka z resztą cukru.Pozostawić niewielką ilość bitej śmietany do ozdoby a resztę wraz z pianą z białek połączyć delikatnie z kremem kawowym. Nałożyć na krem likierowy.Odstawić na godzinę do lodówki.Przyozdobić bitą śmietaną i wiorkami.