Przepisy

krem paprykowo-pomidorowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 strąki czerwonej paryki

po pół strąka papryki żółtej i zielonej

puszka pomidorów rozdrobnionych

cebula

1,5 szklanki bulionu z kostki

jogurt naturalny

łyżka oliwy

natka pietruszki

coś ostrego, ja użyłam ostrej papryki w zalewie tao tao

sól

maggi (liście lub płyn), ja użyłam liści suszonych

Opis:

Paprykę czerwoną siekamy na drobno z cebulką, wrzucamy na gorącą oliwę, dodajemy bulion i dusimy, aż wszystko zmięknie. Miksujemy przy pomocy blendera. Doprawiamy: maggi, sól, ostra papryczka lub pieprz, natka pietruszki. Paprykę żółtą i zieloną kroimy w piórka, wrzucamy do zupy i gotujemy, aż zmiękną. Jogurt naturalny dodajemy już na talerzu. W sam raz na lekką kolację.