Krem serowo-ziemniaczany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g ziemniaków
3-4 szklanki bulionu
2 szklanki mleka
1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1 szklanka startego żółtego sera ementaler
1/2 szklanki starego żółtego sera parmezan
sól
pieprz

Opis:

Pokrojone w kostkę ziemniaki zalać bulionem, zagotować, zmiksować. Dodać podgrzane mleko, przyprawy, wymieszać i mocno podgrzać. Zupę rozlać do żaroodpornych miseczek do każdej wrzucić 2 łyżki ementalera i łyżkę parmezanu. Miseczki wstawić do nagrzanego piekarnika na 6-7 minut . Zupę podawać jak ser zacznie się topić.