Krem z kurek z tymiankiem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

litrowy pojemniczek kurek (czubaty)
1 cebula
1 mały ziemniak (opcjonalnie)
1 niewielka marchewka
plaster selera korzeniowego
mały korzeń pietruszki
mała szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
pieprz
sól
kleks słodkiej śmietanki
listki świeżego tymianku
1 litr wywaru warzywnego lub grzybowego

Opis:

Cebulę obierz, potnij w pół plastry, zeszklij na oleju, osól, odsuń na bok, dodaj oczyszczone, opłukate z piasku, osuszone i pokrojone na mniejsze części kurki, podsmaż.

W osobnym garnku, w wywarze, ugotuj obrane i pokrojone warzywa: marchew, pietruszkę, selera i ziemniaka. Na około 5 minut przed końcem gotowania dodaj podsmażoną cebulę i kurki.

Zmiksuj całość. Przypraw solą, pieprzem i opcjonalnie odrobiną gałki muszkatołowej.

Podaj z kleksem śmietanki, listkami świeżego tymianku i jeśli lubisz, z grzankami lub groszkiem ptysiowym.