Przepisy

Krem z pora z tymiankiem i serowymi grzankami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 duże pory

2 łyżki masła

2 średnie ziemniaki

1/2 łyżki suszonego tymianku

1 średnia cebula

sól (do smaku)

biały pieprz (do smaku)

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

2 ząbki czosnku

3 łyżki mleka

2 bułki grahamki

4 łyżki twardego sera (u mnie Stary Olęder)

Opis:

Krem z porów to jedna z moich ulubionych zup. Jest przyjemnie pikantna, kremowa i bardzo sycąca. Podana z serowymi grzankami smakuje naprawdę pysznie.

Oczyszczone pory pokroić w talarki. Cebulę pokroić w piórka. Ziemniaki pokroić w kostkę. W garnku rozpuścić masło. Dodać cebulę i zeszklić. Dodać pokrojone pory, ziemniaki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć do zrumienienia. Dodać pozostałe przyprawy i zalać około 2 litrami wody. Gotować do miękkości około 30 minut. Zupę zmiksować, dodać mleko i ponownie zagotować. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Grahamki pokroić na małe kanapki. Na wierzch położyć ser i zapiec w piekarniku z funkcją grill na chrupiąco. Do miski włożyć po 2-3 grzanki i zalać gorącą zupą. Podawać od razu. Smacznego!