Przepisy

krem - zupa dyniowa z groszkiem

  • Stopień trudności

    Łatwy

  • Czas wykonania

    Średni

  • Ilość porcji

    5 porcji

Składniki:

  • 50 dag miąższu dyni
  • 2-3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • 3 szklanki bulionu warzywnego ( ja dałam 1,5 kostki bulionu warzywnego Knorr rozrobionego w 3 szkl. wody)
  • 2 szklanki mleka
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz czarny mielony, cukier, imbir
  • kilka gałązek natki pietruszki

Opis:

  1. miąższ dyni pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, dodać pokrojoną w kawałki cebulę i pokrojone w kostkę ziemniaki, ugotować do miękkości w bulionie.
  2. warzywa przetrzeć przez sito lub zblendować. Groszek ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Do zupy dodać mleko  i masło, zagotować, wrzucić groszek.
  3. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i imbirem. Zupę nalać do miseczek i ozdobić natką pietruszki.
Ja zblendowałam razem z warzywami groszek, ale równie pyszna zupka jest jeśli groszek jest wrzucony luzem do zupy. 

Przepis pochodzi z książki Kuchnia Polska wydawnictwa Olimp Media.
mariola84

Przepis udostępniony przez:

mariola84
Skomentuj
zobacz opinie (0)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu