Kremowa pieczeń rzymska

Stopień trudności

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
2-3 cebule
2-3 marchewki
kilka pieczarek
1 jajko
1 serek naturalny(150g)
kilka plastrów sera żółtego
bułka tarta
3-4 łyżki masła
ulubione przyprawy
sól
pieprz

Opis:

Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na 1-2 łyżkach masła ze szczyptą soli i cukru.
Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do cebuli i jeszcze chwilę smażyć razem.
Pieczarki pokroić w plastry i udusić na pozostałym maśle.
Mięso wymieszać w misce razem z jajkiem, serkiem, przestudzoną cebulą z marchewką,pieczarkami i przyprawami. Dodać tyle bułki tartej,aby całość miało w miarę ścisłą konsystencję.
Foremkę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej połowę masy. Następnie wyłożyć ser żółty i przykryć resztą masy.

Piec ok. 1 h w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, podlewając wytworzonym sosem.
Najlepiej smakuje z ziemniaczkami i sosem grzybowym lub tartymi buraczkami.
Smacznego