Przepisy

kremowa zupa z groszku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag zielonego groszku

1 pietruszka

kawałek selera

1 marchewka

1 por

1 cebula

2 łyżki masła

1,5 l bulionu

150 ml śmietanki kremówki

kawałek papryczki chili

natka pietruszki

Opis:

pietruszkę, seler i marchew pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło, wsypać rozdrobnione warzywa, podsmażyć. Dodać pokrojony por i cebulę. Smażyć razem kilka minut.Warzywa zalać gorącym bulionem, zagotować. Dodać groszek i gotować aż warzywa będą miękkie. Zupę zmiksować, przetrzeć przez sito , jeszcze raz zagotować i doprawić do smaku. Wymieszać ze śmietanką. Na talerzu posypać posiekaną papryczką chili i natką pietruszki