Kremowe tagliatelle z kurkami!
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
2 porcje
Składniki:
20 dkg makaronu tagliatelle;
20 dkg kurek;
2 serki topione;
1 cebula;
2 ząbki czosnku;
niecała szklanka rosołu;
50 ml białego wina (niekoniecznie);
sól, pieprz, tymianek.
Opis:
Kurki oczyścić z piasku. Ostatnio koleżanka poleciła mi świetny sposób na dokładne oczyszczenie ich - trzeba je włożyć do osolonego wrzątku, przemieszać i wyjąć łyżką cedzakową. Czynność powtórzyć i mamy czyściutkie, nie zgrzytające w zębach grzybki:D Cebulę i czosnek posiekać dość drobno i delikatnie podsmażyć na łyżce masła.
Osuszone kurki pokroić na mniejsze części i dodać do cebulki. Smażyć na średnim ogniu jakieś 5 minut. Wlać wino i rosół. Gotować kilka minut aż prawie cały płyn się zredukuje. W międzyczasie ugotować makaron na al dente.
Do grzybów dodać serki topione i delikatnie wymieszać, aż ser się rozpuści . Makaron dołożyć na patelnię i przemieszać z sosem serowym. Dać łyżeczkę tymianku. Gdyby potrawa była zbyt sucha, można dać łyżkę lub dwie śmietany. Świeżo przygotowany makaron wyłożyć na talerze, posypać tymiankiem i świeżo zmielonym pieprzem.
Przepis znaleziony w prasie, odrobinkę tylko zmieniony. Taki makaron jest nie tylko szybki i prosty w przygotowaniu ale i smaczny:)
SMACZNEGO!