Kremowka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto maślane:

* 30 dag margaryny

* 10 dag mąki

Ciasto kluskowe:

* 20 dag mąki

* 1/2 jajka

* 1/2 łyżki octu

* trochę wody

Krem waniliowy:

* 1/2 litra mleka

* 4 żółtka

* 1 jajko

* 9 dag cukru

* laska wanilii

* 3 dag mąki ziemniaczanej

Ozdoby:

* 30 dag cukru pudru

Opis:

Ciasto maślane:
* Przesiać mąkę na stolnicy, dodać Kasia, posiekać wszystko na jednolitą masę.

Ciasto kluskowe:
* Z podanych składników zagnieść ciasto i rozwałkować na kształt koła.
* Z ciasta maślanego ułożyć prostokąt i położyć go na cieście maślanym, formując kopertę. Delikatnie rozwałkować.
* Złożyć ciasto na 3 części i włożyć do lodówki na 20 min. Po wyjęciu z lodówki, ponownie rozwałkować. Powtórzyć tę czynność 3 razy.

* Piec 15 minut w temp.peraturze 250 stopni C.

Krem waniliowy:
* Żółtka, jajko oraz wanilię utrzeć z cukrem.
* Zagotować szklankę mleka, a pozostałe wymieszać z mąką ziemniaczaną. Wlać do gorącego mleka i mieszając, zagotować. Dodawać żółtka.
* Masę ostudzić, nie przerywając mieszania. Ciasto przekroić na dwa placki. Jeden placek posmarować kremem, przełożyć drugim.
* Włożyć do lodówki na 15 minut. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem.