Przepisy

Kremówka babci

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:


CIASTO:

400g mąki tortowej
250g masła
    1   jajko
    1   łyżkę octu
    4   łyżki śmietany

KREM:

  1   szkl. cukru
  4   cukry waniliowe
  2   jajka
  2   żółtka
  1   szkl. mąki ziemniaczanej
  1   łyżka mąki pszennej
  1l  mleka 3,2%
50g masła

Opis:


CIASTO:

Ze składników zagnieść gładkie ciasto, podzielić na dwie części i dać na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować i upiec na złoty kolor w temp. 190o-200o.

KREM:

Mleko zagotować z dwoma cukrami waniliowymi i masłem.

Jajka i żółtka utrzeć z cukrem i dwoma cukrami waniliowymi na puszystą masę. Stopniowo dodawać obie mąki. Do utartych składników wlewamy wrzące mleko i zagotowujemy. Gdy zgęstnieje gorące wykładamy na jedno ciasto, rozsmarowujemy i przykrywamy drugim ciastem.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Jadłam tą kremówkę setki razy i zawsze żałowałam, że się skończyła.
Najgorsze jest to, że ona zawsze znka bardzo szybko.

Przepis udostępniony przez:

toffik
Przejdź do pełnej wersji serwisu