Kremówka - palce lizać

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Skladniki na ciasto:

2 szklanki mąki
kostka margaryny
1/2 szklanki gęstej wiejskiej śmietany (ewentualnie kremówki 36% - od śmietany zależy kruchość ciasta, ważne aby nie była zbyt wodnista)

Skladniki na masę:

3/4 l mleka 3,2%
1/4 kostki masła - 5 dag
1 szklanka cukru
duży cukier waniliowy
1 budyń waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 całe jaja

Opis:

Składniki na ciasto wysiekać na stolnicy, zagnieść,schłodzić.
Podzielić na 2 części i rozwałkować na blaszki 25x40,ponakłuwać widelcem i upiec w temp.200 oC
piekarnika elektrycznego przez ok.20 min., UWAZAĆ przy wykładaniu z blachy- ciasto bardzo kruche.

1/2 l mleka zagotować z masłem i cukrem oraz cukrem waniliowym.
W 1 szklance mleka rozmiksować pozostałe składniki czyli jajka, budyń oraz obie mąki, wlac to na wrzące mleko i ugotowac jak budyń (do pojawienia się bąbli i zgęstnienia).

Gorący krem wyłożyć na jednen placek, na to ostrożnie zsunąć drugie ciasto.Przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego!