Kremówki Jadwisi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO

2 szkl. mąki poznańskiej
1 k.margaryny
2 żółtka
szczypta soli
6 łyżek zimnej wody

KREM

3 szkl. mleka
3 żółtka
1 szkl. cukru
2 cukry waniliowe
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki poznańskiej

1/4 kostki masła - 5 dkg

Cukier puder do posypania .

Opis:

CIASTO

Z podanych składników zagnieść ciasto , zawinąć w folię i włożyć do lodówki
na 2 godziny. Następnie ciasto podzielić na 2 części.
Każdą część rozwałkować,wyłożyć na formę o trzech bokach .Formy pod ciasto nie smarujemy tłuszczem./Wyłożyć papierem./
Upiec na złoty kolor. 170st. C
Upieczone placki najlepiej zsuwać z blachy gdyż są bardzo kruche.

KREM

W garnku roztrzepać żółtka z 1 szklanką mleka, ,wanilią i mąkami.
Pozostałe 2 szklanki mleka z 1 szkl cukru zagotować i zalać nim roztrzepane składniki budyniu dobrze mieszając. Postawić na średnim ogniu i ugotować budyń.
Dodać masło i dobrze wymieszać./Tak gotowany budyń jest gładki./
Gorącym budyniem przełożyć placki a wierzch obficie posypać cukrem pudrem..
Kroić ostrym nożem kwadraty.

Szybko się robi , dobra na ciepło i na zimno.


                                                                 SMACZNEGO !!!