Kremowy przekładaniec - bez pieczenia

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
14 porcji

Składniki:

Naczynie kwadratowe żaroodporne, kamionkowe lub blacha do pieczenia o boku ok 30 cm

Herbatniki lub krakersy - w ilości do wyłożenia dna, ilość zależy od kształtu (ja mam podłużne słono-słodkie herbatniki

Biszkopty - języczki - na dwie warstwy

Masa I
300 ml śmietany kremówki
ok. 250 g sera kremowego (philadelphia)
3 łyżki cukru pudru

Masa II
1 budyń czekoladowy na 0,5 litra mleka (do gotowania lub błyskawiczny)
1 budyń waniliowy na 0,5 l mleka
mocny napar kawowy - ok 100 ml

Masa III
500 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru

Do dekoracji:
migdały w plasterkach, mielona kawa lub kako (

Opis:

Inspiracją był przepis, jaki pojawił mi się na FB. Zrobiłam go w wersji bardziej naturalnej, omijając gotowe ciasto na ciasteczka czekoladowe (piekielnie słodkie) oraz gotową śmietanę z pudełka (równie słodka).

Naczynie wyłożyć papierem do pieczenia - będzie łatwiej potem wyjąć ciasto do krojenia.
Na dnie ułożyć krakersy lub herbatniki.

Przygotować pierwszą masę - śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Gdy śmietana będzie gęsta - dodać serek kremowy w temperaturze pokojowej, miksując do jednolitego połączenia składników.

Wyłożyć na herbatniki. Przykryć warstwą biszkoptów.

Przygotować oba budynie jednocześnie(wymieszać proszki), zastępując 100 ml mleka kawą. wg przepisu na opakowaniu.
Wystudzić.
Wyłożyć na biszkopty, przykryć drugą warstwą biszkoptów. Na wierzch wyłożyć ubitą z cukrem pudrem warstwę ze śmietany kremówki.
Wierzch udekorować migdałami w plasterkach, posypać kawą.

Schłodzić w lodówce przez kilka godzin, najlepiej całą noc (przygotować dzień wcześniej) - żeby biszkopty dobrze nawilżyły się. Oczywiście można pokusić się o nasączanie ponczem - ale jako, że całość jest dosyć wilgotna, może się rozlecieć. Lepiej poczekać.

SMACZNEGO!!!!!