Kremowy sernik czekoladowy

Masło stopić, ostudzić. Ciastka bardzo mocno pokruszyć, dodać do nich masło, wymieszać, rozłożyć na dno tortownicy, ugnieść i schłodzić w lodówce. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać do niej cukier puder. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. Połowę ubitej śmietany wymieszać z twarogiem. Dodać do tego roztopioną czekoladę, dokładnie rozmieszać. Masę wylać na spód z ciastek. Schłodzić w lodówce. Żelatynę namoczyć w zimnym mleku, a następnie rozpuścić ją podgrzewając i ostudzić. Żelatynę dodać do pozostałej ubitej śmietany, dokładnie wymieszać i wylać na ciasto. 

Dla dekoracji polałam ciasto sokiem z wiśni i zrobiłam esy-floresy.

Ciasto schłodzić mocno w lodówce.