Krewetki Saganaki-giuwetzi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Krewetki (16/20) – 20 szt.
Pomidory w puszce (bez skóry) – 200 g
Cebula – 1 szt.
Czosnek – 3 ząbki
Marchewka – 2 szt.
Ser feta – 100 gr.
Papryka świeża (żółta 1/2 i zielona 1/2)
Sól
Pieprz
Oregano
Koperek
Oliwa z oliwek Pomace "Theofilos" (lub inna oliwa z oliwek do smażenia)

Opis:

Cebule i paprykę pokroić w paski i podsmażyć na oliwie. Dodać marchewkę pokrojoną w cienkie plastry, oraz drobno posiekany czosnek. Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory z puszki i dolać pozostałą po nich zalewę. Przyprawić i dusić do miękkości. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na osobnej patelni usmażyć na maśle krewetki. Przełożyć krewetki na wcześniej uzmażone warzywa do żaroodpornego naczynia. Posypać startym serem feta, koperkiem i zapiekać aż ser się zarumieni.

przepis pochodzi z BOMI