krewetki w sosie a l ail

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie krewetek - samych odwłokow już bez oczęt i
nóżek ale nadal w pancerzyku (ok 35-40 sztuk)
500 ml słodkiej śmietanki UHT
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka koperku (oba pęczki w rozsądnych rozmiarach
raczej odbiegających gabarytami od snopów zboża)
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka masła do smażenia (może byc więcej)
sól, biały pieprz do smaku

Opis:

Krewetki należy opłukać, ale nie usuwać z nich pancerzyka. Wrzucić do garnka na rozgrzane, rozpuszczone masełko, posolić, zamieszać,nakryć pokrywką i zmniejszyc ogień. Niech się dusi. W międzyczasie obrać czosnek a następnie wycisnąć go do duszących się krewetek. Krewetki należy dusic tak długo aż poróżowieją i mięsko zacznie odstawać od pancerza. W miedzyczasie nie lenić sie i siekać drobno pietruszkę i koperek. Jak krewetki "dojdą" - zalać je śmietaną, zagotować (nie zapominać o mieszaniu bo śmietanka sie przypali), wrzucić do garnka posiekane "zielsko" i gotować na małym ogniu jeszcze ok. 2-3 minut. Oczywiście doprawić do smaku białym pieprzem i solą Gotowe! Krewetki wyciąga się z sosiku najlepiej palcami a sosik wybiera bagietką. Trochę przy tym babrania ale warto, szczególnie dla sosiku. Smaczności!