Przepisy

Krispelle

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SOS POMIDOROWY:

¹/₄szkl oleju

2 ząbki czosnku

2 słoiki przecieru pomidorowego

przyprawy: sól, pieprz

SOS BESZAMEL:

^{2-3 łyżki masła}

^{4 łyżki mąki}

^{2 szkl mleka}

^{przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa (lepsza tarta z całego nasiona )}

NALEŚNIKI:

naleśniki zrobić według własnego przepisu.

można zrobić więcej żeby nie brakło,a jak zostanie dzieci zjedzą z dżemem albo serem:)

Opis:

WYKONANIE SOSU POMIDOROWEGO:

wlewasz olej na patelnie, rozgrzewasz na srednim ogniu, potem wrzucasz obrane i zgniecione zabki czosnku. Chwilke smażysz, gdy jest złotego koloru wlewasz przeciery pomidorowe. Podgotować, doprawić sola i pieprzem. Odłożyć na bok.

WYKONANIE SOSU BESZAMEL:

masło roztopić w garnku, wrzucić mąkę, przemieszać trzepaczką i dodawać po trochu gorące (niekoniecznie gotowane, żeby było gorące), ciągle mieszając. Posolić, popierzyć i zetrzyć do garnka gałkę muszkatołową.Wrzuciś pokrojoną w kostkę szynkę, oraz starty(na dużych oczkach) żółty ser. Pomieszać by składniki się wszystkie dokładnie wymieszały. Odstawić na bok.

Przyrządzić naleśniki.

WYKONANIE DANIA:

do naczynia żaroodpornego lub do brytfanki wlać pół sosu pomidorowego, smarować naleśniki farszem i zawijać jak krokiety. Zawinięte krokiety z farszem układamy ściśle na sosie pomidorowym w naczyniu, gdy mamy ułożoną jedną warstwę, polewamy ją resztą sosu pomidorowego po całości, potem trzemy ser żółty na tarce o dużych oczkach, ser rozłożyć by była równa warstwa. Całość w naczyniu wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180^oC, czekać aż się ser ładnie zarumieni.

SMACZNEGO:)

P.S. najlepsze są świeże ale ja odgrzewane np. w mikrofalówce też lubię. I szybko się nie psują, tak ze 3 dni spokojnie :)