Krojone kotleciki z piersi kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg filetów z kurczaka
250 g pieczarek
natka pietruszki
2 czubate łyżki majonezu
3 jajka
3 łyżki mąki
1 łyżka masła
1 łyżka musztardy
sól, pieprz, vegeta do smaku

Opis:

Jajka mieszamy z majonezem, maką, posiekaną natką pietruszki, solą pieprzem,vegetą i musztardą. Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach i podsmażamy na maśle aż odparuje woda. Piersi kroimy w kostkę a następnie mieszamy z pieczarkami oraz masą jajeczną. Wstawiamy do lodówki na około 2 godz aby się przegryzło.
Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nabieramy masę i smażymy. Ja robię kotleciki z dwóch łyżek masy. Podajemy odrazu po usmażeniu z makaronem, ryżem lub ziemniaczkami. Świetnie smakują z sałatką z sałaty lodowej. Ja ostatnio nie miałam i zjedliśmy z sałatką z czerwonych buraczków.

Życzę smacznego