Krokieciki Megi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Smażymy naleśniki ilość według uznania.
40dkg mięsa ugotowanego z rosołu
1 ugotowana marchewka
5 dużych pieczarek
1 srednia cebula
40 dkg ugotowanej kwaszonej kapusty
sól
pieprz
troszkę majeranku
gałka muszk.(jak kto lubi)
2 surowe jajka do panierki
sucha bułka tarta
olej

Opis:

Wykonanie:mięso zmielić z marchewką,pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach poddusić na patelni około 10 min razem z cebulką zrumienioną na odrobince oleju(pieczarki dusimy pod przykryciem, pod koniec odkrywamy żeby wyparowała nam woda)Ugotowaną kapustę odcisnąc mocno i przesiekać drobno na desce, dodać do mięsa.Na końcu dodać uduszune pieczarki ,sól.pieprz gałkę muszk, majeranek.Wyrobić farsz,smarować naleśniki i formować krokiety. Panierować je w jajku i bułce tartej i smażyć na złoty kolor na małym ogniu,podawać z czystym czerwonym barszczem.Polecam i smacznego.