Krokieciki ziemniaczane z żółtym serem

Ziemniaki ugotować ( najlepiej dzień wcześniej ). Zmielić lub przecisnąć przez praskę. Dodać jajko, sól, pieprz i zagnieść ciasto jak na kopytka. Podsypują stolnicę mąka dość cienko rozwałkować. Pokroić na spore prostokąty, na każdym położyć plasterek żółtego sera ( przed położeniem sera można każdy prostokąt posmarować ketchupem). Dłuższe boki zawinąć do środka i złożyć jak każde krokiety.Panierować w jajku i tartej bułce. Smażyć na oleju na złoty kolor. Podawać np. z surówką.

Tak wyglądały przed smażeniem.

Tak wyglądały po smażeniu.