Przepisy

Krokiety czyli naleśniki z wkładką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

mąka pszenna 1 szklanka

mleko 1.25 szklanki {315ml}

maślanka 0.25 szklanki {65ml razem mleko i maslanka 1.5szklanki}

jaja 2

olej 1 łyżka

sól {wg smaku własnego}

parówka 5 sztuk nalepiej krótkie

ser topiony w plastrach -5 plastrów

usmażone grzyby z cebulką i papryką -doprawione.

Opis:

W wysokiej misce trzepaczką ubijam jaja,maślanke i mleko i olej ;do całkowitego połączenia.

Dodaję makę ,ciągle ubijając ,pozostawiam do specznienia mąki na 15 minut.

Zagotowuję parówki ,podgrzewam grzyby z dodatkami {zawsze mam takie małe porcje zamrożnone wcześniej}.

Na rozgrzaną patelnie teflonową wlewam łyżkę oleju, porcje małe by nalesniki były jak najcieńsze.Kiedy naleśnik dobrze się upiecze z jednej strony .zsuwam go z patelni na talerz a następnie powrót na patelnie ;na chwilke by sie dopiekł.

Na gorący naleśnik po środku ,układam plaster sera na nim grzybki a na tym parówka .Zwijam koperte do środka ,układam na desce zakładką do dołu.Lekko wystudzone ,panieruje i piękę na złoto.

Danie pasuje i na obiad i na gorącą kolację .