krokiety smażone

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

60 dkg ziemniaków
2 żółtka
3/4 szklanki mąki pszennej
szczypta gałki muszkatułowej
pieprz ,sól
NADZIENIE;
4 plastry szynki
4 plastry sera topionego,chedar,lub żółty
3/4 szklanki bułki tartej
olej do smażenia

Opis:

Ziemniaki ugotować,i przepuścić przez praskę lub zmielić maszynką,a jak ostygną dodać ,mąkę,żółtka,,gałkę sól,pieprz,i zagnieść ciasto.Następnie podzielić na 4 części,każdą rozwałkować na prostokąt i na każdy nałożyć plaster szynki i plaster sera,złożyć na pół i zlepić brzegi.Panierować w jajku i bułce tartej i smażyć na patelni rozgrzanym delikatnie oleju do zrumienienia.Podawać z surówkami.
Można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia.