Przepisy

Krokiety z kapustą i grzybami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto na naleśniki :

2 szkl mąki pszennej

2 szkl mleka

2 jajka

0,5 szkl wody gazowanej

2 łyżki oleju

szczypta soli

Usmażyć naleśniki :)

Farsz :

1 kg kapusty kiszonej

0,5 kg grzybów leśnych

3 cebule

sól

pieprz

magii

liść laurowy

ziele angielskie

jajko

bułka tarta

margaryna do smażenia

Opis:

Grzybki wyczyścić, pokroić na kawałki zalać wodą i pozostawić na noc. W tej samej wodzie obgotować grzybki, jak będą miękkie przecedzić je do innego naczynia, zostawiając z nich wodę. Grzybki zmielić na maszynce . Do wody po grzybach dodać pokrojoną kapustę kiszoną, liść angielski, ziele i ugotować, w razie potrzeby ,dolać wody :) . Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić w garnku, dodać zmielone grzyby i podsmażać, dodać sól, pieprz (grzyby lubią pieprz), magii. Jak kapusta będzie miękka przełożyć ją do grzybów i dalej podsmażać często mieszając, doprawić do smaku. Po 10 minutach wyłączyć gaz :)

Farsz układać na naleśnikach i zawijać krokiety.

Na końcu krokiety obtoczyć w jajku i bułce tartej i smażyć na złoty kolor , podawać z barszczem .Smacznego :)