Krokiety z kapustą i grzybami na andrutach.

 Kapustę ugotować z liściem laurowym, zielem angielskim i solą do miękkości.

Grzyby udusić z cebulą pokrojoną w drobną kostkę. Doprawić odrobiną soli lub vegety.

Połaczyć kapustę z grzybami, doprawić wg gustu pieprzem, szczyptą cukru. Ewentualnie dosolić.

Gorący farsz wyłożyć na całą powierzchnię wafli.

 Po kilku minutach gdy andrut zmięknie zwinąć w roladę i przykryć czystą wilgotną ściereczką na parę minut, aby wafle zmiękły.

Następnie ostrym nożem pokroić roladę na plastry, panierować w jajku,

 bułce tartej i usmażyć. Smacznego!