Przepisy

Krokiety z kapustą i pieczarkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12 naleśników

800g kapusty kiszonej

marchewka (można pominąć)

200g pieczarki

cebula

olej

sól i pieprz

opcjonalnie: słodka i ostra papryka, czosnek - do przyprawienia

Opis:

Marchewkę ścieramy, dodajemy do pokrojonej kapusty kiszonej (zwykle są duże nitki, dlatego warto ją poszatkować dodatkowo), zalewamy wodą i gotujemy pół godziny (do miękkości kapusty)

na oleju podsmażamy cebulę aby nabrała złotego koloru, dodajemy pokrojone na małe kawałki pieczarki, chwilę smażymy i dodajemy ugotowaną i odsączoną kapustę, przyprawiamy.

naleśniki faszerujemy i zawijamy jak na zdjęciu. podajemy z barszczem czerwonym.

smacznego :)