krokiety z kapustą i pieczarkami wg Olcii

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na naleśniki:

mleko
mąka
jajka

na farsz:

70 dk pieczarek
80 dk kapusty kiszonej
1 marchewka
przyprawy
1 cebulka, i kawałeczek pora

jajka i bułka tarta na panierke

Opis:

składniki na cisto miksujemy( na gęstość śmietany ) i smażymy cienkie naleśniki

pieczarki obieramy i kroimy w drobna kostke

cebule i pora kroimy w drobna kostke

przysmażamy na patelni cebulke,por i pieczarki na koniec doprawiamy

kapuste jeżeli jest bardzo kwaśna przelewamy wodą, i gotujemy z 1 starta marchewka do miękkości, po ostygnięciu drobniutko kroimy(ja nie miele farszu)

łączymy z pieczarkami, dobrze doprawiamy( pieprz,papryka ostra i sól w razie potrzeby)

nakładamy farsz na naleśniki, składamy, panierujemy w jajku i bułce tartej,smazymy na oleju do zrumienienia.

farszu z tej porcji wystarczyło na 22 naleśniki.

POLECAM!!!! są pyszne