Krokiety z mielonym mięsem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2jaja, 2 żółtka,1/4l mleka,25dag mąki,1/4 łyżeczki soli
1/4l wody mineralnej,2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 18 dag konserwowych szparagów
10dag konserwowych pieczarek, 1/4l śmietwny, 20 dag szynki, 1 cebula
3 łyżki oleju do pieczenia, 20 dag mielonego mięsa, biały pieprz, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Opis:

Wymieszać 2 jajka, mleko, mąkę i sól.Dodać wodę mineralną i wyrobić gładkie ciasto, które na chwile odstawic.Rozgrzane masło wymieszać z 2 łyżkami mąki, dodać zalewę ze szparagów i grzybów oraz śmietanę.Całość wymieszać i gotowac 10 minut.Obraną cebulę i szynkę pokroić w kostke. Mielone mięso podsmażyć na łyżce rozgrzanego oleju.Doprawić do smaku solą, oraz pieprzem i dodać pokrojona w drobna kostkę szynkę.Naleśniki usmażyc na oleju.Na każdy z naleśników nałożyc odpowiednia ilość farszu i zrolowac.Do sosu dodać szparagi, grzyby oraz żółtka i doprawić do smaku.Krokiety polć sosem, zapiec w piekarniku i posypac natką pietruszki.

Naleśniki zapiekac 20 minut w 180 stopniach.Krokieciki są bardzo smaczne.