Krokiety z pieczarkami serem i czosnkiem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Skladniki na ciasto nalesnikowe:

40 dkg maki pszennej
2 jajka
300 ml mleka
300 ml wody
szczypta soli, szczypta cukru
1 lyzka oliwy

Skladniki na farsz:

80 dkg pieczarek
30 dkg sera zoltego
5 zabkow czosnku
pieprz, ziarenka smaku

Dodatkowo:

bulka tarta
oliwa do smazenia

Opis:

Wykonanie:

Przygotowac ciasto nalesnikowe z podanych skladnikow
Usmazyc 12 cienkich nalesnikow na patelni o srednicy ok.23 cm (reszta ciasta bedzie potrzebna do panierowania)
Pieczarki pokroic drobno i usmazyc na lyzce oliwy
Ser zetrzec na tarce
Gdy pieczarki przestygna wymieszac je z startym serem i czosnkiem przecisnietym przez praske
Dodac sporo pieprzu i lyzeczke ziarenek smaku lub wegety
Na usmazone nalesniki nakladac farsz po calosci (zostawiajac tylko 1cm od brzegu wolny)
Skladac w chusteczke tzn na polowe i jeszcze raz na polowe
Maczac w ciescie nalesnikowym i obtaczac w bulce tartej
Smazyc na oliwie z obu stron na zloty kolor

Krokiety sa na prawde przepyszne!!!

Doskonale na obiadek z barszczykiem lub na przyjecie!
Polecam i zycze smacznego!