Królewiec Ani

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
30 dag maki,
8 dag cukru,
2 łyżki miodu,
jajko,
łyżeczka sody,
15 dag margaryny.

Ciasto biszkoptowe:
5 jaj,
5 łyżek cukru,
5 łyżek mąki,
pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa budyniowa:
8 dag cukru,
1/2 l mleka,
łyżka mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
25 dag masła,
cukier waniliowy.

Polewa:
5 dag kakao,
3 łyżki cukru,
5 dag masła.

Opis:

Ciasto kruche: wszystkie składniki połączyć, wyrobić ciasto, podzielić na 2 części i oddzielnie upiec.
Ciasto biszkoptowe: oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę dodawać stopniowo cukier i po jednym żółtku, delikatnie wymieszać z mąką i proszkiem. Upiec na złoty kolor. Mleko zagotować z cukrem i masłem, dodać obie mąki wymieszane z mlekiem i ugotować budyń. Na jedną część ciasta kruchego wylać połowę budyniu i przykryć biszkoptem. Pozostałą masę budyniową wylać na biszkopt i przykryć drugim plackiem kruchym. Składniki polewy połączyć i zagotować. Wierzch ciasta oblać ciepłą polewą. Ciasto wstawić do lodówki ( oczywiście po wystudzeniu ).

Blaszka 25x40 cm.