Królewski piernik
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki
- CIASTO:
- 2 opakowania przyprawy do piernika,
- 2,5 szklanki maki,
- 7 jaj,
- 3/4 szklanki cukru,
- 1 szklanka oleju,
- 1 szklanka miodu,
- 10 dkg drożdży.
- MASA:
- 2 budynie śmietankowe z cukrem,
- 3 szklanki mleka,
- 2 galaretki zielone,
- 2 kostki masła lub margaryny.
- POLEWA:
- 10 cukierków krówek,
- 1/2 kos margaryny,
- 3 łyżki wody.
- DODATKOWO:
- powidła śliwkowe
Opis:
Etapy przygotowania
Mąkę wymieszać z przyprawami do piernika.
Żółtka ubić z 1/2 szklanki cukru, dodać olej, miód.
Drożdże rozpuścić w pozostałym cukrze, dodać mąkę, wymieszać wszystko.
Na koniec dodać pianę ubitą z 7 białek.
Ciasto podzielić na 2 części, wylać na 2 blaszki.Upiec w temp 170 stopni ok 40-50 minut-ja trzymałam krócej i wyszedł troszkę niedopieczony:(
Ugotować budynie.
Galaretki rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody..Odstawić, żeby lekko stężała.
Margaryne lub masło rozetrzeć, dodawać po łyżce budyniu, a na koniec tężejącą galaretkę.
Przesmarować ciasto wg schematu:
CIASTO-POWIDŁA-MASA-CIASTO-POWIDŁA MASA-POLEWA lub
CIASTO-MASA-CIASTO-POWIDŁA-MASA-POLEWA.
Składniki na polewę rozpuszczamy i ostudzamy.Ciasto polewamy zimną polewą!!
Piernik najlepiej smakuje na 3-4 dzień po upieczeniu.