Królewskie miniptysie z bitą śmietaną

Mleko zagotuj z odrobiną soli i masłem. Garnek zdejmi z ognia i dodaj wymieszaną i przesianą mąkę. Ponownie połóż na małym ogniu i mieszaj aż uzyskasz kulę i masa będzie odstawać od garnka.
Zdejmi z ognia i wbij jajo. Kolejne wbijaj wówczas gdy poprzednie połączy się z masą. Ciasto zostaw do ostygnięcia. Gdy się schłodzi dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
Ciasto nakładaj małymi porcjami łyżką bądź szprycą do kremów.
Piecz 15 minut w 200 stopniach.
Pamiętaj, żeby nie otwierać drzwiczek, bo ptysie opadną.


Śmietanę w proszku ubij zgodnie z przepisem na opakowaniu lub śmietanę 36 %ubij do sztywnośći z cukrem.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Gdy się schłodzi, ale będzie jeszcze płynna dodaj do śmietany. Dokładnie wymieszaj wszystko i zostaw w lodówce do schłodzenia.

Po ostygnięciu ciasteczek przekrój je i nadziej bitą śmietaną.

Smacznego! :-)

Ptysie wyciskane przez szprycę:



Ptysie wyciskane szprycą i układane łyżką:


Ptysie możesz także nadziewać różnymi pastami na pikantno, bo do ciasta nie dodaje się cukru, także w każdej postaci będą wspaniałe!