Królik w sosie pomidorowo parykowym

W prawo

4 nogi królika

1 kg pomidorów
1 papryka czerwona,
3 szklanki wody,
1 łyżka śmietany,
1 łyżka mąki,
pieprz do smaku

sól ziołowa do samku

zioła prowansalkie do smaku

6 łyżek oleju do smażenia,
1 cebula biała,
kukurydza konserwowa,
natka pietruszki,
1 ząbek czosnku

Szykujemy warzywa.

Pomidory kroimy w plastry,cebulę w kosteczkę a paprykę w paski.

Czosnek obieramy i drobno siekamy.

Królika nacieramy solą ziołową i posypujemy ziołami prowansalskimi.
Odstawiamy na 30 minut do lodówki.

Następnie cebule i czosnek podsmażamy na rozgrzanym oleju.Wkładamy mięso z królika.

Podlewamy wodą .

Gotujemy ,dusimy pod przykryciem.

Dodajemy do mięsa pomidory i paprykę

Dodajemy odsączoną kukurydzę.

Dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

Gotujemy do miękkości mięsa.

Zagęszczamy rozrobioną mąką ze śmietaną .Doprawiamy do smaku.

Podajemy do ziemniaczków.

Przepis udostępniony przez:

Izabela Nowak