Przepisy

Krówka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 paczki herbatników Pettit berry

1,5 paczki krakersów

Masa budyniowa:

1 część:

0,5 szklanki mleka

1 cukier waniliowy

4 żółtka

1 szklanka mąki

2 część:

1,5 szklanki mleka

0,5 szklanki cukru

3/4 kostki margaryny

Masa śmietanowa:

2 śmietany kremówki około 400 ml

2 łyżeczki żelatyny

2 łyżki cukru

1 puszka mleka skondensowanego albo masa krówkowa/ karmelowa gotowa

1 tabliczka gorzkiej czekolady

Opis:

Formę wyłożyć folią. Położyć pierwszą warstwę - herbatniki.

Następnie przygotować masę budyniową. Zagotować mleko z tłuszczem i cukrem. Rozmieszać w 0,5 szklanki mleka, 4 żółtka, cukier waniliowy i szklankę mąki, tak żeby nie było grudek. Dodać do gotującego się mleka z tłuszczem i cały czas mieszać, aż zgęstnieje. ( jeśli wyjdą grudki ubić trzepaczką albo zmiksować).

Masę wyłożyć na ciastka i przykryć warstwą krakersów.

Jako kolejną warstwę położyć masę krówkową/ karmelową z mleka skondensowanego i następnie jeszcze jedną warstwę krakersów.

Ubić bitą śmietanę ( jeżeli nie chce się ubić można dodać szczyptę soli ). Do ubitej śmietany dodać 2 łyżki cukru + rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i ostudzoną żelatynę, zmiksować. Wyłożyć śmietanę na krakersy.

Czekoladę zetrzeć na tarce i posypać bitą śmietanę. Całość wstawić do lodówki.

Ciasto ma całkiem ciekawy smak, połączenie słodkich mas i słonych krakersów. Przepis pochodzi z internetu, niestety znalazłam go parę lat temu i nie pamiętam gdzie, ale credit dla autora.