Krówka pychotka - bez pieczenia (musi się udać!)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1) duże opakowanie ciasteczek kruchych typu Petit Beurre (takie podwójne lub 2 pojedyncze)

2) puszka mleka skondesowanego słodzonego (gotujemy ją wcześniej 2 godziny i studzimy, można po ugotowaniu przechowywać w lodówce) - ja kupuję gotowe tofii, które od ponad roku jest w sprzedaży i nie trzeba go już gotować

3) 2 opakowanie budyniu waniliowego + mleko do przygotowania budyniu

4) 0,5L schłodzonej śmietanki 36% lub 30% + 2 fixy do ubijania śmietany i cukier puder do smaku

5) łyżka kakao

Opis:

Ciasto jest banalnie proste w przygotowaniu, a smakuje niesamowicie. Do przygotwania używam dużej prostokątnej blachy.

A oto czynności, które wykonujemy:

- jeśli nie mamy gotowego karmelu w puszce, gotujemy mleko skondensowane słodzone przez 2 godziny (można to zrobić nawet kilka dni wcześniej)

- gotujemy budyń, ale w mniejszej ilości mleka niż w przepisie, aby był gęściejszy

- ubijamy bitą śmietanę, dodając cukier do smaku (nie za dużo, bo masa krówkowa jest bardzo słodka)

Gdy wszystkie składniki są gotowe, zabieramy sie do przygotwania ciasta:

- na spód blaszki kładziemy warstwę herbatników tak, aby dokładnie przykryć dno

- na spód z ciasteczek wykładamy masę budynoiową

- powtarzamy pierwszą czynność, czyli na budyniu układamy kolejną warstę "ciasta" z herbatników

- kolejna warstwa to masa krówkowa

- dalej znów warstwa herbatników

- ostania warstwa to bita śmietana, którą po wyłozeniu, posypujemy kakao

Można zamiast kakao udekorować je płatkami migdałów i rodzynkami, wtedy wygląda bardziej efektownie.

Ciasto trzeba schłodzić w lodówce, żeby warstwy dobrze się połączyły. Najlepiej zostawić je na noc.

Życzę smacznego!